Chayotes rellenos

Receta de chayotes rellenos

Los chayotes rellenos toman como principal ingrediente esta peculiar la fruta, el chayote, para crear un plato lleno de sabores y matices.

Ingredientes para preparar chayotes rellenos

  • 2 chayotes grandes
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de carne picada de cerdo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Mantequilla

¿Cómo preparar chayotes rellenos?

  • Empezaremos los chayotes rellenos poniendo una sartén al fuego y agregando una cucharada de la mantequilla. Cuando esté bien derretida agregamos la cebolla muy picada y una pizca de sal.
  • Una vez tengamos la cebolla bien pochada añadimos la carne picada de cerdo y removemos para que se mezclen los ingredientes.
  • Abrimos los que van a ser nuestros chayotes rellenos y sacamos toda la pulpa. Mezclamos la pulpa con la carne de cerdo y la cebolla, y retiramos la sartén del fuego.
  • Agregamos la carne de cerdo con los otros ingredientes dentro de la cáscara de los chayotes y salpimentamos.
  • Cubrimos los chayotes rellenos con una mezcla del jamón cocido cortado en dados y del queso rallado.
  • Horneamos a 150ºC durante diez minutos los chayotes rellenos para que el queso se gratine.
  • Foto orientativa: CoquiTheChef